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都什么年代了,还在给孩子吃生枣么?【辣妈投稿】

2017-03-20 13:51:14  浏览量8835次




最近在我们的微信群里,经常有麻麻跟我讨论孩子缺铁缺钙营养跟不上脸色不好的问题,问的最多的一句话就是如何食补了,我能感受到那种焦急和自责。

 

在养娃这条路上,每个妈妈都对自己要求无比严苛,不仅希望宝宝吃好睡好,还希望宝宝一点都不缺乏营养。

 

所以作为从事儿童营养学行业又是当妈的我,决定今天写一篇关于食补的文章,也跟大家叨叨一下如何选对食物给宝宝补营养!

 

母乳和配方奶的铁含量都很低,6个月以后宝宝体重增加1倍,血容量增加1倍,母乳的铁含量此时已经无法满足需求,相对于钙、锌,这时候最容易出现的其实是缺铁,而最重要的食补方法就是靠辅食了。




 
 
食补要选对食物

 

1. 肉类食品当中,含铁量最高的是动物血和内脏,大约是普通肉类的10倍;其次是各种红肉(牛肉、猪肉、羊肉,月龄小的宝宝你可以做成肉泥、肉松)、鱼类、蛋黄。这些是宝宝吃了很容易吸收,补铁效果最好的食物。

 

2. 平时做食谱,每次处理青菜的时候我都会焯水处理,建议大家也不要忽略这个细节,去除其中大部分的草酸,也更有利于宝宝铁的吸收。

 

3. 别以为给孩子吃了补铁食物以后就万事大吉了,补铁效果还要看吸收好不好,富含维生素C的水果和蔬菜,能帮助铁质的吸收,要给孩子多吃。比如猕猴桃、柑橘等。

 

4. 在植物性食物中,大枣、桂圆、菠菜的含铁量算是高的,尤其红枣,含有丰富的铁和钙,能提高人体免疫力,还有抗过敏、补益脾胃,养心安神的功效。



宝宝吃红枣的好处

 

1.红枣中维生素含量高,是宝宝获取维生素的良好来源。维生素P在很多食物中都不含有,红枣中却有很高的含量,它能促进维生素C的吸收,是宝宝不能缺少的维生素之一。

 

2.红枣中的钙和铁是宝宝十分需要的矿物质。红枣还具有补血功效,可以预防宝宝缺铁性贫血。

 

3.红枣可以帮助宝宝的皮肤变得更加的光滑有弹性,不容易被细菌所感染,在一定程度上让宝宝皮肤更红润有光泽

 

4.红枣是补脾益气非常好的食物,适合脾胃虚弱的孩子经常食用,但是要蒸熟或者煮熟再吃,更容易消化。

 

 

好的红枣怎么选

 

选购红枣,首先要看手感,捏起来感觉干燥不黏手、有紧实感的比较好;其次,要看形状,优质红枣的果形短壮圆整,颗粒大小均匀,皮薄,皱纹少而浅;再次,掰开枣肉,肉色淡黄的为佳;最后,尝尝味道,吃起来味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。
 



制作红枣辅食的注意事项

 

1.红枣本身略带甜味,从口味上,宝宝也比较容易接受。但是因为红枣糖分高,容易引起蛀牙,所以建议正常健康的宝宝食用红枣一天不要超过八颗。

 

2.宝宝很容易在吃红枣时不小心红枣核吞下去,因此妈妈需要将红枣去核以后再给宝宝食用。

 

3.红枣性比较燥热,如果宝宝喉咙疼、感冒咳嗽,则不能吃红枣,同时要注意的是,在宝宝咳嗽时也不可以食用含糖分较多的食物,如水果、红枣等。 



红枣辅食推荐

 

红枣山药泥、红枣汁、红枣泥、红枣梨子米糊、红枣栗子粥、核桃红枣米糊、桂圆红枣小米糊等。

 

今天给大家着重推荐一款零失误的红枣美食,我叫它“心太软”,我家宝贝很喜欢吃,每次都央求我让我多做一些。做法也非常简单,红枣去核,配以糯米粉面团,加冰糖,煮上半小时,就ok了!

 

 
 

 制作食材 

红枣12颗

糯米粉100克

温水20克

冰糖50克

水300克

 

 制作步骤 

 

1/7   红枣洗净放入水中浸泡1小时左右,泡好后从中间切开,不要全部切断。


2/7  把枣核从枣内取出来,去掉枣核的大枣放一边备用。

3/7   糯米粉加温水,用手揉成为软硬适中的面团。建议每次少揉一点,不够再做,因为糯米团放久了会变


4/7  糯米面团搓成条,用刀切成小段,放入去核的红枣中(不要塞的太满),捏一下合口。


5/7  将每一颗红枣按照上面的方法,全部加上糯米面团。


6/7  把冰糖和凉水倒入锅内,水开放入红枣,大火煮至沸腾。


7/7  转小火继续煮20分钟,盛出红枣,浇上锅里的糖水汁,即可上桌,放凉吃更美味。


宝贝成长神器推荐 

 

其实除了给孩子用食物补充营养外,如何更好地吸收也是关键,所以给各位妈妈们推荐薏芽健脾凝胶。它是山药红枣之类药食同源的七种食物组成的,健脾益胃,可以促进孩子对营养素的吸收,让食补有更好的效果喔!
 



非常感谢贝蒂妈妈的投稿,

我们的征稿活动持续进行中哦~


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